Boller Brød Buffeter Dessert Natmad Pizza Dressinger Forretter Frokost Aftensmad Kage Salat
Kolde drikke Morgenmad brunch Pålæg Saucer Smørebrød Suppe Sushi Varme drikke Tilbehør Diverse

Mexicansk bønnegryde

Velsmagende og lækker opskrift på Mexicansk bønnegryde.

Ingredienser:
2 løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
1 peberfrugt
1 spsk olie
8 tomater
1 laurbærblad
1 tsk paprika
1 tsk basilikum
1 tsk oregano
evt. chilipulver
2 tsk grønsagsbouillon
5 dl kogte bønner, kidney eller brune
250 g majskerner
2 spsk citronsaft
urtesalt og Lima havsalt.

Opskrift:
Løg og hvidløg pilles og hakkes.
Guleroden skrælles, snittes på langs og skæres i halve skiver.
Peberfrugten skylles, kernerne fjernes, og de skæres i strimler.
Alle grønsager svitses i fedtstoffet sammen med krydderierne ved middel varme i nogle minutter.
Tomaterne skæres i mindre stykker og tilsættes sammen med bønnerne.
Lad det småkoge i ca. 10 minutter, hvorefter majs og citronsaft tilsættes, og retten smages med urtesalt og Lima havsalt.

Antal personer: 4 portioner
Kategori: Hovedretter
Søgeord: bønner bønne kidney
Kilde: www.helsenyt.com

Del denne opskrift på Mexicansk bønnegryde med andre:
Bruger du f.eks. Facebook, så del den HER

Eller send en mail:
Tell a Friend

Hvis du har en hjemmeside må du meget gerne linke til http://www.p2n.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)