Boller Brød Buffeter Dessert Natmad Pizza Dressinger Forretter Frokost Aftensmad Kage Salat
Kolde drikke Morgenmad brunch Pålæg Saucer Smørebrød Suppe Sushi Varme drikke Tilbehør Diverse

Brunkål med sprængt flæsk

Velsmagende og lækker opskrift på Brunkål med sprængt flæsk.

Ingredienser:
1 kg sprængt svinebryst, kogestykket
1 lille hvidkål, ca. 1½ kg
3 spsk sukker
50 g smør
salt og peber

Tilbehør
4 skiver rugbrød
sennep
100 g rødbeder

Opskrift:
Del hvidkålen, fjern stokken og snit kålen ikke for fint.

Smelt sukkeret i en stegegryde. Tilsæt smørret, når sukkeret karamelliserer - bliver lysebrunt. Svits kålen i sukkerblandingen, til den bliver blank. Tilsæt salt, peber og 1 dl vand. Lav en fordybning i midten af kålen og læg kødet heri. Kom et lag kål over kødet. Læg låg på og lad det koge ved svag varme ca. 1½ time.
Tag kødet op og skær det i skiver.

Antal personer: 4
Kategori: Hovedretter
Søgeord: brunkål flæsk hvidkål
Kilde:

Del denne opskrift på Brunkål med sprængt flæsk med andre:
Bruger du f.eks. Facebook, så del den HER

Eller send en mail:
Tell a Friend

Hvis du har en hjemmeside må du meget gerne linke til http://www.p2n.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)