Boller Brød Buffeter Dessert Natmad Pizza Dressinger Forretter Frokost Aftensmad Kage Salat
Kolde drikke Morgenmad brunch Pålæg Saucer Smørebrød Suppe Sushi Varme drikke Tilbehør Diverse

Hjemmelavet pizza

Velsmagende og lækker opskrift på Hjemmelavet pizza.

Ingredienser:
Pizzadej:

225 g. mel
1 1/4 dl. vand
2 spsk. olie
25 g. smør
1 tsk. salt
5 g. gær (ca. en tiendedel af en pakke gær)

Tomatsovs:

1 ds. flåede tomater
1 spsk. olivenolie
1 knivspids salt
1 fed hvidløg
1/2 spsk. Oregano
4-5 blade frisk basilikum

Opskrift:
Dejen:

- Dejen skal hæve i ca. 2 timer ved stuetemperatur
og sættes derefter i køleskabet natten over.
Næste dag tages dejen ud af køleskabet, en halv
time før pizzaen skal laves.

Den lange hævetid er ikke højest nødvendigt - men giver det bedste resultat.

Tomatsovs:

Det hele kommes i en blender og køres indtil sovsen er jævn.

Fyld:

Ud over tomat-sovsen dækkes pizzaen med ost og fyld efter ønske.

Fremgangsmåde:

- Her er Pizza DK's bedste råd til en professionel pizza-bagning:

- Dejen skal rulles meget tyndt ud, for at bunden bliver lækker og sprød.

- Ovnen skal være meget varm, gerne 300 grader (alternativt ovnens max.-temperatur).

- Ovnen må ikke stå på varmluft.

- Pizzaen bages nederst i ovnen til den er gyldenbrun, ca. 6-8 minutter alt efter ovnens kvalitet og styrke.

God appetit fra Pizza.dk

Antal personer: 4
Kategori: Pizza
Søgeord: pizza hjemmelavet pizzadej
Kilde: www.pizzadk.dk

Del denne opskrift på Hjemmelavet pizza med andre:
Bruger du f.eks. Facebook, så del den HER

Eller send en mail:
Tell a Friend

Hvis du har en hjemmeside må du meget gerne linke til http://www.p2n.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)