Boller Brød Buffeter Dessert Natmad Pizza Dressinger Forretter Frokost Aftensmad Kage Salat
Kolde drikke Morgenmad brunch Pålæg Saucer Smørebrød Suppe Sushi Varme drikke Tilbehør Diverse

Rødspættefileter med sennepssauce

Velsmagende og lækker opskrift på Rødspættefileter med sennepssauce.

Ingredienser:
4 rødspættefileter
2 dl hvidvin
1 dåse krebsehaler (125 g) eller 200 g Rejer
4 salatblade
1 dl cremefraiche 18%
1 spsk sennep
4 tsk sort kaviar
4 citronskiver
salt
dild

Opskrift:
Fiskefileterne rulles sammen fra halen og fæstnes med en tandstikker, hvorefter de dampes møre i hvidvin tilsat lidt salt. Det kan gøres i ovnen eller i en gryde med låg på. Pas på fisken ikke koger i stykker. Lagen sies fra krebsehalerne. Salaten skylles og rystes fri for vand. Cremefraichen smages til med sennep.
Tips : Man kan bruge anden fladfisk eller forel til denne ret.

De afkølede fiskefileter anrettes på salatblade og overhældes med dressingen. Pyntes med krebsehaler eller rejer, sort kaviar, dild og citronskiver.

Antal personer: 4
Kategori: Hovedretter
Søgeord: fisk rødspætte sund
Kilde:

Del denne opskrift på Rødspættefileter med sennepssauce med andre:
Bruger du f.eks. Facebook, så del den HER

Eller send en mail:
Tell a Friend

Hvis du har en hjemmeside må du meget gerne linke til http://www.p2n.dk
Du er også velkommen til at linke til de enkelte opskrifter :)